:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/WH7wOkAiPQhY1Anb0IcB/8cd4b082a9fb253774ccee8572afe2.jpeg "Arroz caldoso preparado con bogavante paso a paso")
Arroz caldoso preparado con bogavante paso a paso
Para esta versión de paella necesitas solo una langosta cocida en trozos sobre caldo de mariscos y arroz infundido con azafrán. De esta manera serás capaz de preparar un plato delicioso y sabroso al mismo tiempo.
Ingredientes
- 1 langosta
- 5 tazas de caldo de pescado
- taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla pequeña
- taza de tomate ciruela rallado
- 1 cucharada de pimentón dulce
- cdta de sal
- 1 tazas de arroz
- taza de vino blanco seco
- hebras de azafrán
- perejil fresco picado
- limón para servir
Últimos folletos
Procedimiento
Primero, precalienta la parrilla de gas a fuego medio.
Mientras tanto, pon a hervir una olla grande de agua. Agrega la langosta dentro de ella y cocínala hasta que esté roja, aproximadamente 5 minutos.
Deja enfriarla y cuando esté lo suficientemente fría para manipularla, separa las pinzas y la cola del cuerpo de la langosta y ponla al lado.
Lleva el caldo a fuego lento en una cacerola mediana, cubriéndola con una tapa. Por fin, saca la parrilla junto con la langosta y los demás ingredientes.
Calienta sartén de hierro, agregando el aceite y la cebolla. Después, deja cocinarlo, revolviendo, hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3 minutos. Añade el tomate, el pimentón con la sal y, de nuevo, deja cocinarlo durante 1 minuto.
Agrega el arroz, el vino y cocine, revolviendo ocasionalmente.
Después, agrega 4 1/2 tazas de caldo tibio y azafrán, 1 taza de caldo restante y coloca los trozos de langosta alrededor de la sartén.
Cocínalo, sin revolver, hasta que el arroz esté tierno, unos 8 minutos y puedes empezar a servirlo adornado con perejil y rodajas de limón.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Ngp9LxPudYUlWp2_1kWB/8498d3594dce14bcc0c357ed5e85c6.png "Previsualización de la receta Receta de patatas Macaire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/pUSAmSlPIJVJRyzSkZ8V/dc7690feee7f5bae7fc0a52877f029.jpeg "Previsualización de la receta Lečo con salchicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/P95KoVetpyGkLobQNUGb/25c8633c6a2f10f5f72827f52d78e0.jpeg "Previsualización de la receta Bagel integral")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6a_5EC8PD2DZCCUU-Agm/1d73bf3fe754c595aec6dd8cc9fc88.png "Previsualización de la receta Receta de milanesa de pollo a la plancha fácil y rápida")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/VHSmCHxI9OpSM_cErLMY/cb8391170d847ef65f5cc80cd03726.jpeg "Previsualización de la receta Un viaje a Grecia - pasticho auténtico")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/q-ht4KrMG6GTkOSnTyA-/cf8489a561aeda6f0a298e24a3a334.png "Previsualización de la receta Salmón sepultado de Escandinavia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Y0nt07Ae7eHbd1N4T5hl/6842d44f2e8f33f553a278a80f3f2e.jpeg "Previsualización de la receta Pesto de albahaca")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/KzDKeu4qfWCz0wfTM_P5/50ccbfd0bd5bca830b7d2b48ca72b9.png "Previsualización de la receta Hambuerguesas de atún y avena saludables, preparadas al horno")
