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Fuente: Canva

Berenjenas rebozadas con parmesano

22 min

Con esta receta lograrás un delicioso aperitivo, con el que introducir tus platos principales o como picoteo.

22 min

Ingredientes

número de porciones
4
  • 1 huevo grande Añadido a
  • 1 cdta de sal Añadido a
  • 13 taza de harina Añadido a
  • 1 berenjena Añadido a
  • 1 taza de pan rallado Añadido a
  • 12 taza de parmesano Añadido a
  • aceite de oliva Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

Corta la berenjena en rodajas muy finas. Bate el huevo y mezla el pan ralllado con el parmesano.

2. Paso

Para rebozar las berenjenas, coge una rodaja de berenjena pásala por la harina, luego por el huevo y por último por la mezcla de pan rallado y parmesano.

3. Paso

Cuando tengas todas las berenjenas rebozadas fríelas en abundante aceite de oliva o si prefieres una opción sin aceite con la airfryer.

4. Paso

Deja enfriar un poco y disfruta de tu aperitivo.

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