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Fuente: difught from Getty Images
Brócoli al horno con pasta
Receta de brócoli al horno con pasta, que suelo preparar durante el fin de semana o como una cena rápida durante la semana laboral.
Ingredientes
Pasta y brócoli
- 300 g pasta
- 1 una pieza brócoli
Salsa de queso
- 250 g queso rallado
- 200 ml nata para cocinar
- 1 una pieza Ajo picado
- 1 una pieza Huevo
- 1⁄2 cdta. pimienta negra molida
- 1 cdta. sal
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Procedimiento
Precaliente el horno a 200 °C.
Cocine la pasta en una olla según las instrucciones del paquete. Aproximadamente 3 minutos antes del final de la cocción, agregue el brócoli cortado en floretes a la olla.
En la sartén, derrita la mantequilla, agregue el ajo picado y sofría durante unos minutos hasta que se dore. Luego agregue la crema para cocinar y la mitad del queso rallado. Mezcle hasta que el queso se derrita.
En un tazón, bata el huevo y gradualmente agregue algo de salsa caliente, revolviendo constantemente.
Agregue la mezcla de huevo de nuevo a la sartén con la salsa y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta negra molida.
Escurra los espaguetis y el brócoli cocidos y luego añádalos a la sartén con la salsa. Mezcle todo bien.
Transfiera la mezcla a una fuente para hornear y espolvoree con el queso restante. Hornee en un horno precalentado durante aproximadamente 15 - 20 minutos.
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