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Burrito mexicano
Los Burritos Mexicanos son un plato tradicional mexicano que consiste en tortillas de harina rellenas de carne sazonada, frijol, arroz y otros ingredientes a elección. Son fáciles de hacer y deliciosos para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
- 500 gramos de carne de res o pollo cortada tiras deladas
- 1 La cebolla grande cortada en rodajas
- 1 pimiento verde cortado en tiras
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 puede Frijoles refritos
- 1 taza arroz blanco cocido
- 1 cucharada aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- Salsa de tomate o guacamole
- Hojas de cilantro fresco para decorar
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Procedimiento
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega la carne de res o pollo y cocínala hasta que esté dorada por todos los lados. Retírala de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cebolla, los pimientos y el ajo. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Regresa la carne la sartén y sazónala con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
Calienta las tortillas en un comal o en una sartén pequeña hasta que estén suaves y flexibles.
6 Para armar los burritos, extiende una tortilla y coloca una capa de frijoles refritos en el centro. Luego, agrega una capa de arroz y encima, una porción de la mezcla de carne y verduras.
Dobla los extremos de la tortilla hacia adentro y luego enrolla los lados para formar un burrito.
Repite el con las tortillas restantes.
Si lo deseas, sirve los burritos con salsa de tomate o guacamole por encima. Decora con hojas de cilantro fresco antes de servir
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