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Fuente: Pexels

Chapati al estilo vegano

Para preparar chapati vegano solo necesitamos 3 ingredientes y, una vez listo, este pan indio puede servirse perfectamente con curry y dal.

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Ingredientes

número de porciones
8
  • 2 tazas de harina atta Añadido a
  • 1 cdta de sal Añadido a
  • 1 taza de agua Añadido a
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Procedimiento

60 min.
1. Paso

Para preparar la masa empezamos mezclando la atta con la sal en el bol grande.

2. Paso

Seguimos añadiendo poco a poco el agua, mezclando con una espátula o con las manos hasta obtener la masa espesa.

3. Paso

La amasamos durante unos minutos, o hasta que esté suave y elástica. Después, la cubrimos un paño húmedo y dejamos reposar los próximos 30 minutos.

4. Paso

Una vez transcurrido el tiempo amasemos la masa varias veces y la dividamos en 8 porciones iguales de las que formamos unas 8 tortillas.

5. Paso

A continuación, calentamos la sartén de hierro a fuego medio-alto.

6. Paso

Una vez que la sartén esté caliente coloquemos el roti vegano y lo dejemos cocinar durante los siguientes 30 segundos.

7. Paso

Le damos vuelta y seguimos cocinando durante otros 2 minutos por el otro lado o hasta que empiecen a aparecer manchitas marrones.

8. Paso

Otra vez le damos vuelta y en este punto ya debería empezar a hincharse. Déle la vuelta de nuevo al otro lado. En este punto, debería empezar a hincharse.

9. Paso

Lo mismo repetimos con el resto. Después podemos empezar a servirlos.

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