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Chuleta t-bone
El T-Bone steak asado es un plato clásico de carne a la parrilla. La combinación del filete de solomillo y el filete de lomo en un solo corte lo convierte en una opción deliciosa y jugosa para los amantes de la carne. En esta receta aprenderás a prepararlo de manera sencilla y a obtener el punto perfecto de cocción.
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Ingredientes
número de porciones
2
- 2 unidades chuletas t-bone
- sal y pimienta al gusto
- Aceite oliva
- 2 ramitas romero fresco
- 2 ramitas tomillo fresco
- mantequilla
- 1 limón
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Procedimiento
25 min.
1. Paso
Precalienta tu parrilla a fuego alto.
2. Paso
Sazona los T-Bone steaks con sal y pimienta por ambos lados.
3. Paso
Agrega un chorrito de aceite de oliva sobre cada uno y esparce los ajos picados finamente sobre las carnes.
4. Paso
Coloca las ramitas de romero y tomillo enc los steaks para agregarles sabor.
5. Paso
Coloca los T-Bone steaks en la parrilla caliente y cocina durante 8-10 minutos por cada lado.
6. Paso
Si deseas una cocción más intensa, agrega una cucharada de mantequilla sobre cada steak durante los últimos 3 minutos de cocción.
7. Paso
Retira los steaks de la parrilla y déjalos reposar durante 5 minutos antes de cortarlos.
8. Paso
Sirve cada T-Bone steak en un plato y exprime un poco de limón por encima para realzar los sabores.
9. Paso
Ar.
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400g de fideos negros con tinta de calamar
500g de mariscos variados (calamares, langostinos, mejillones, etc.)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 tomate
1/2 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
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