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Fuente: Facebook
Cochinillo al horno a domicilio
420 min
Vamo a ver cómo preparar el delicioso cochinillo a domicilio para la fiesta que seguramente gustará a todos.
420 min
Ingredientes
número de porciones
12
- 1 cerdo
- 250 g de mantequilla
- 500 ml de cerveza
- 1 manzana
- 1 lechuga
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Procedimiento
1. Paso
Primero, limpiamos el cerdo de sus entrañas, le quitamos el pelo, especialmente alrededor de las orejas.
2. Paso
Le lavamos el cuerpo, frotamos bien con sal y dejamos reposar en el lugar fresco durante 2-3 horas.
3. Paso
Después, preparamos el cerdo y lo colocamos en la placa de horno engrasada y dejamos hornearlo durante unas 3 horas a 180°C.
4. Paso
Durante el asado no olvidamos vertir el cerdo con mantequilla derretida y también con cerveza.
5. Paso
Para saber si la carne está blanda, lo pinchamos en partes donde tiene masa muscular. Si sale grasa, en lugar de líquido acuoso, el cerdo está listo.
6. Paso
Luego podemos colocar el lechón asado en la fuente grande para servir, vertimos la mantequilla derretida sobre él y lo adornamos con hojas de lechuga.
7. Paso
Por último, le ponemos una manzana en la madriguera y podemos empezar a servir esta comida festiva.
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