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Ingredientes
número de porciones
4
- 2 taza arroz corto Arborio
- 6 taza agua
- 41⁄4 taza leche
- 1 pizca sal
- 1⁄2 vainilla
- 6 cucharada azúcar
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Procedimiento
1. Paso
En una olla grande dejamos hervir el agua. Lavamos el arroz y lo dejamos secar en el colador. Lo echamos al agua y cocinamos 5 minutos.
2. Paso
En otra olla dejamos hervir la leche sobre la llama media.
3. Paso
Sacamos el arroz cocido y lo dejamos secar otra vez. Lentamente lo ponemos a la leche. Bajamos la llama y agregamos sal, vainilla y azúcar. Lo tapamos y cocinamos 15-20 minutos, mezclándolo a veces, hasta que la leche se absorba.
4. Paso
Al servir lo podemos espolvorear por ejemplo con canela en polvo.
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