PUBLICIDAD
¿Cómo hacer orelletes (orejas) catalanas?

VIDEORECETA ¿Cómo hacer orelletes (orejas) catalanas?

Vamos a preparar una receta típica del período de los carnavales en Galicia, las orelletes catalanas que va a tener preparadas en un par de minutos en casa.

PUBLICIDAD

Ingredientes

número de porciones
24
  • 2 huevo Añadido a
  • 125 g de leche entera Añadido a
  • 20 g de anís Añadido a
  • 75 g de mantequilla Añadido a
  • 50 g de manteca de cerdo Añadido a
  • 100 g de azucar Añadido a
  • 1 Ralladura de limón Añadido a
  • 500 g de harina de repostería Añadido a
  • 12 palo de canela Añadido a
  • Vidrio azúcar Añadido a
PUBLICIDAD

Procedimiento

30 min.
1. Paso

Primero, en un bol mezclamos los huevos, la leche entera y el anís, utilizando una batidora.

¿Cómo hacer orelletes (orejas) catalanas? - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Después agregamos la mantequilla, la manteca de cerdo, el azúcar junto con ralladura de limón, los batimos de nuevo hasta que los ingredientes se incorporen por completo.

¿Cómo hacer orelletes (orejas) catalanas? - Paso 1

Fuente: Youtube

3. Paso

Por último agregamos poco a poco la harina de repostería y la mezclamos, esta vez con una espátula.

¿Cómo hacer orelletes (orejas) catalanas? - Paso 1

Fuente: Youtube

4. Paso

Con las manos la masamos para que los ingredientes sean firmemente distribuidos en toda la masa.

¿Cómo hacer orelletes (orejas) catalanas? - Paso 1

Fuente: Youtube

5. Paso

A la masa creada le damos la forma de una bola, la envolvemos en el film de plástico y la introducimos dentro de la nevera para dejarla reposar durante unos 20 minutos.

¿Cómo hacer orelletes (orejas) catalanas? - Paso 1

Fuente: Youtube

6. Paso

Luego dividimos la masa en unas bolita de 40 g aproximadamente cada una y las estiramos para que sean bien finas.

¿Cómo hacer orelletes (orejas) catalanas? - Paso 1

Fuente: Youtube

7. Paso

Por fin las básicamente freímos en el aceite con el palito de canela cada una, las espolvoreamos con azúcar glas y podemos empezar a servir.

Recetas similares

Chulas dulces fritas

Receta de chulas fritas con leche que son genial para desazuno pero más conocidas en los carnavales.
estika
estika
Previsualización de la receta Receta de las rosquillas de anís caseras
Foto receta

Receta de las rosquillas de anís caseras

No existe nada mejor que las rosquillas caseras dulcitas y suaves. En esta receta fácil las hacemos juntos con anís que les añade un toque especial

Las filloas preparadas a domicilio

En esta receta vais a ver cómo preparar las filloas a domicilio en un par de minutos.

Orejas de carnaval - receta tradicional

Vamos a ver los pocos ingredientes simples de los que podemos preparar las orejas de carnaval dulcitas y crujientes.

Un postre genial llamado frixuelos

Os presentp la receta de los frixuelos típicos asturianos que allí se hacen mucho durante las fiestas de carnaval. Un dulce de pocos ingredientes que hará feliz a cualquier niño.

Probad los papajotes dulces de Jaén

Vamos a ver cómo se hacen los papajotes dulces de los ingredientes de verdad simples. Un postre genial para toda la familia.

Filloas gallegas tradicionales y caseras

Preparamos juntos unas filloas caseras gallegas de leche que podemos servir como un postre delicioso. Son como unos crepes dulces tradicionales españoles hechas de ingredientes simples.

Recetas similares

Chulas dulces fritas

Receta de chulas fritas con leche que son genial para desazuno pero más conocidas en los carnavales.
estika
estika
Previsualización de la receta Receta de las rosquillas de anís caseras
Foto receta

Receta de las rosquillas de anís caseras

No existe nada mejor que las rosquillas caseras dulcitas y suaves. En esta receta fácil las hacemos juntos con anís que les añade un toque especial

Las filloas preparadas a domicilio

En esta receta vais a ver cómo preparar las filloas a domicilio en un par de minutos.

Orejas de carnaval - receta tradicional

Vamos a ver los pocos ingredientes simples de los que podemos preparar las orejas de carnaval dulcitas y crujientes.

Un postre genial llamado frixuelos

Os presentp la receta de los frixuelos típicos asturianos que allí se hacen mucho durante las fiestas de carnaval. Un dulce de pocos ingredientes que hará feliz a cualquier niño.

Probad los papajotes dulces de Jaén

Vamos a ver cómo se hacen los papajotes dulces de los ingredientes de verdad simples. Un postre genial para toda la familia.

Filloas gallegas tradicionales y caseras

Preparamos juntos unas filloas caseras gallegas de leche que podemos servir como un postre delicioso. Son como unos crepes dulces tradicionales españoles hechas de ingredientes simples.

Reels

Nuevo

Categorías principales

Ensaladas

291 recetas

Cena

2810 recetas

Aguacate

81 recetas

Pastelería

924 recetas

Desayuno

620 recetas

Brunch

696 recetas

Comida

3340 recetas