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Fuente: FB: Recetas de Cocina Fáciles, Rápidas y Ricas para todos
¿Cómo hacer sepia al ajillo deliciosa?
20 min
22
Receta de cómo hacer la sepia al ajillo deliciosa. Un entremés fácil que os mejora la comida.
20 min
22
Ingredientes
número de porciones
2
- 400 g sepia
- 4 dientes de ajo
- 50 ml vino blanco
- 3 cucharada perejil
- pimienta negra
- 3 cucharada aceite de oliva
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Procedimiento
1. Paso
Primero limpiamos la sepia. Eliminamos las bolitas el los tentáculos y si es una sepia grande la pelamos.
2. Paso
Cortamos la sepia en trozos, la lavamos y la dejamos secar completamente. Nos podemos ayudar con servilletas.
3. Paso
En el mortero aplastamos ajo, perejil y vino blanco con una cucharada de aceite de oliva. Echamos pimienta negra al nuestro gusto.
4. Paso
Calentamos una sartén y luego echamos 1 cucharada de aceite de oliva y después de unos segundos ponemos los trozos de sepia. Los freimos unos minutos. Sacamos la sepia de la sartén y limpiamos la sartén de la salsa que quedó allí.
5. Paso
POnemos la sartén otra vez a la llama y al estar caliente echamos la última cucharada de aceite y volvemos la sepia. La cocinamos 2-3 minutos y agregamos la mezcla de ajo. Lo mezclamos unos minutos y luego lo servimos inmediatamente.
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