Crema de zanahoria como de abuela

VIDEORECETA Crema de zanahoria como de abuela

30 min
36
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La crema de zanahoria, ¿cómo se supone hacerla? De esta manera puede preparar una crema de zanahoria riquísima sin complicaciones con los ingredientes fáciles de conseguir. Vamos a ver la preparación paso a paso.

30 min
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Ingredientes

número de porciones
7
  • 1 kg de zanahoria Añadido a
  • 1 trozo de cebolla Añadido a
  • 1 diente de ajo Añadido a
  • 1 de consomé vegetal Añadido a
  • 2 de mantequilla Añadido a
  • 360 g lata de leche evaporada Añadido a
  • 225 g lata de media crema Añadido a
  • sal y pimienta al gusto Añadido a
  • galletas Añadido a
  • hojas aromáticas para decorar Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

A todo el principio es necesario preparar los vegetales. Empezamos rayando y cortando las zanahorias. Después, cortamos la mitad de la cebolla y picamos un un ajo. Éste todavía cortamos en los cuadritos.

Crema de zanahoria como de abuela - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Mientras tanto, a una olla añadimos un cuadrito de mantequilla con una cuchara del aceite de oliva. Así los dejamos hasta que empiecen a hervir.

Crema de zanahoria como de abuela - Paso 2

Fuente: Youtube

3. Paso

Una vez hirviendo, se supone agregar la cebolla cortada. Cuando esta se ponga transparente se añade el ajo picado. Se mezcla un poquito y agregue las zanahorias junto con dos tazas de agua y la dejamos hervir durante unos 15 minutos.

Crema de zanahoria como de abuela - Paso 3

Fuente: Youtube

4. Paso

Cuando la zanahoria esté lista, la trasladamos a la batidora junto con el agua de cocción, consomé vegetal, una lata de leche y de media crema. Al final, agregamos sal y pimienta al gusto. Se tapa y la batimos muy bien.

Crema de zanahoria como de abuela - Paso 4

Fuente: Youtube

5. Paso

La crema la regresamos a la misma olla y dejamos cocer un par de minutos más moviéndola constantemente. Así la podemos empezar a servir decorándola según el gusto con la crema, albahaca o lo que tenga:).

Crema de zanahoria como de abuela - Paso 5

Fuente: Youtube

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