:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/yptcd1SU6j38IJqMY1Lq/68830c90c2ca3876b6ec20d707cbe3.jpeg "Crostata italiana")
Fuente: Youtube
VIDEORECETA Crostata italiana
La Crostata Italiana es un postre tradicional italiano similar a una tarta o pastel de frutas. Consiste en una base de masa quebrada crujiente rellena de mermelada de frutas y decorada con una rejilla de masa en la parte superior.
Ingredientes
Para la masa
- 250 g de harina
- 100 g de mantequilla fría cortada en cubos
- 100 g de azucar
- 1 huevo
- 1 cdta de extracto de vainilla
- Ralladura de limón opcional
- pellizcar de sal
Para el relleno
- Mermelada de frutas
Últimos folletos
Procedimiento
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla fría y trabaja la masa con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
Agrega el huevo, el extracto de vainilla y la ralladura de limón (si lo deseas). Amasa ligeramente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y se forme una bola de masa. Envuelve en film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos.
Precalienta el horno a 180°C.
Divide la masa en dos partes: una más grande para la base y una más pequeña para la rejilla superior.
Estira la masa más grande con un rodillo y colócala en un molde para tarta previamente engrasado. Asegúrate de cubrir bien el fondo y los bordes del molde.
Rellena la base con la mermelada de frutas de tu elección.
Con la masa más pequeña, corta tiras y colócalas en forma de rejilla sobre la mermelada.
Hornea la crostata en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Una vez cocida, retira la crostata del horno y deja que se enfríe completamente antes de desmoldar y servir.
Disfruta de esta deliciosa crostata italiana, ideal para acompañar un café o té!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/JwugRW6MJT8IR0iDp8kJ/3b96f56ded099ef38440c891942055.jpeg "Previsualización de la receta Betabel asado")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Iy-vqqGGaJN04aBzGa2u/6787b912390597bb1d3cb75191be5a.jpeg "Previsualización de la receta La clásica receta italiana de sopa de tomate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/JMiRNNeGVgDtkTh1cRAF/90d6c4b6ca20e52cc2f390433cda72.jpeg "Previsualización de la receta Los spaetzle alemanes como de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/gZVhe2W-XvvHuSCYfq_t/bc8389c57fb11f6d6ab113d8c17811.jpeg "Previsualización de la receta Crema de zanahoria como de abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/8EfsxVLSWHJtDTFS6Y_r/284b6f3dfe8b7c06df360d316036b2.jpeg "Previsualización de la receta Guacamole en licuadora: receta fácil")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6NYaj-sY_FZioi7J9NGZ/49d094a5e15e77af5e745289ccf5c5.jpeg "Previsualización de la receta Crepes con jamón y queso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/rAGcPbjSF39AWiOUDqVk/55435f8141f49258576f23784c5cff.jpeg "Previsualización de la receta Pollo thai facilísimo que tenéis que probar")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/YewL6ttoI2QXS56ySGv_/58678cbb8ad7315f5fe58f4e482ae1.jpeg "Previsualización de la receta Tomate triturado casero como de la abuela")
