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Fuente: Pixabay: SuanSteinberg1987
Cuy Asado con Papas
El cuy asado con papas es un plato tradicional de la sierra ecuatoriana. Su sabor único y la textura crujiente del cuy asado lo convierten en un plato muy apreciado.
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Ingredientes
número de porciones
4
Para el cuy
- 1 unidad cuy
- 2 cucharaditas comino
- 2 cucharaditas ajo triturado
- 1 pellizcar sal
- 1 pellizcar pimienta
Para las papas
- 4 unidad papas grandes
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 pellizcar sal
- 1 pellizcar pimienta
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Procedimiento
120 min.
1. Paso
Preparar el cuy
2. Paso
Asar el cuy
3. Paso
Preparar las papas
4. Paso
Servir
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