:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bHf2nBXfGR-Z8cSgFH1w/39865d3c8fe42908d0c05ddb14bf02.jpeg "Deliciosa focaccia rellena")
Fuente: Pixabay
Deliciosa focaccia rellena
La Focaccia es una variedad de pan italiano que se puede cocinar de muchas formas. Esta receta le tomará por un viaje al corazón de Italia con una focaccia casera rellena de jamón, queso y verduras.
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo.
- 350 ml de agua.
- 15 g de sal.
- 30 g de aceite de oliva.
- 15 g de azúcar.
- 25 g de levadura fresca.
- 150 g de queso mozzarella.
- 150 g de jamón cocido.
- 2 tomates.
- 50 g de aceitunas verdes.
Últimos folletos
Procedimiento
Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia y dejar reposar durante unos diez minutos.
En un bol grande, mezclar la harina y la sal. Hacer un agujero en el medio y verter el agua con levadura, azúcar y aceite de oliva.
Mezclar hasta formar una masa. Enharinar una superficie y amasar durante unos 15 minutos.
Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante una hora en un lugar cálido.
Precalentar el horno a 200ºC.
Estirar la masa en una bandeja de horno con papel de horno. Cortar la masa por la mitad.
Colocar el relleno en una de las mitades: el queso, el jamón, los tomates troceados y las aceitunas picadas.
Poner la otra mitad de la masa por encima del relleno, cerrando bien los bordes.
Hornear durante unos 20-25 minutos en la parte baja del horno hasta que la focaccia esté dorada.
Sacar, dejar enfriar un poco y disfrutar de una deliciosa Focaccia rellena.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QfWOS8Wl9uCP80hC3z47/1ca95271816c3e834347ee0668833c.jpeg "Previsualización de la receta Bizcocho de almendras sin azúcar ni gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/L10MzrlL5sIEKf6eSd5K/a5d4a3ee7bfdd8bb35e93379cb06a0.png "Previsualización de la receta Cómo hacer puré de papas cremoso, sin leche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Qn4e6jwnM_lk17xvwBHX/d8e9609ef806823b519356abd08405.png "Previsualización de la receta Receta de filetes de pollo en salsa ostion con verduras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9Ru3vL6wS-6KiXwy2IXD/92b2a2096597fcef62af10403be604.jpeg "Previsualización de la receta Fideos con tinta de calamar y mariscos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Iy-vqqGGaJN04aBzGa2u/6787b912390597bb1d3cb75191be5a.jpeg "Previsualización de la receta La clásica receta italiana de sopa de tomate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_CdxO_xmUhhbMhgUNuaW/91f40fc63501d33739d1ac570089ad.jpeg "Previsualización de la receta Patatas Francesas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/rUOdPHn8Jk-mAziU2cek/6d5a99482243a942d6ea03b7d41f6e.jpeg "Previsualización de la receta Pan casero esponjoso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/VXoQG5ssGT1JOJZ8__zZ/16bfb854f912aface850d369787f83.png "Previsualización de la receta Galletas de plátano con avena sin huevo")
