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Dorada a la plancha sana y ligera
Prepárate una comida sana del pescado. Una receta fácil de cómo cocinar la dorada cuya una porción al final tiene solo 275 calorías.
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Ingredientes
número de porciones
2
- 1 limón
- 2 filete de dorada
- 1 cucharada Perejil fresco
- 1 cucharada aceite de oliva
- 60 ml vino blanco
- 25 g manteca de cerdo
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Procedimiento
15 min.
1. Paso
Pasamos el limón por arriba de los filetes y echamos la mitad del perejil fresco.
2. Paso
Calentamos el aceite en una sartén y freimos los filetes 2 minutos con la pie abajo.
3. Paso
Giramos los filetes y freimos un poco más de un minuto. Los sacamos y dejamos aparte.
4. Paso
Eliminamos el exceso del aceite de la sartén y después echamos el vino. Lo dejamos hervir hasta reducirse a una cucharada por cada porción que hacemos.
5. Paso
Añadimos la manteca y el resto del perejil mezclamos y cocinamos sobre la llama baja hasta formar una salsa.
6. Paso
Servimos el pez arriba con la salsa y con una ensalada, algunas patatas cocinadas o lo que sea.
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Una auténtica salsa chimichurri de Argentina
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Receta de patatas Macaire
Las patatas Macaire son todo un descubrimiento para mí. Deben su nombre a Alexandre Macaire, un imaginativo cocinero del siglo XIX. Este plato de patatas de sabor exquisito es en realidad muy sencillo y sólo requiere unos pocos ingredientes. Es lo que más me gusta cocinar con mi familia los fines de semana, cuando podemos disfrutar todos juntos de una comida. Con un poco de práctica, ¡tendrás una sabrosa receta de guarnición en tu repertorio culinario en un abrir y cerrar de ojos!
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Lečo con salchicha
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Lomo de cerdo adobado al horno delicioso
El lomo adobado es un plato tradicional que se encuentra en muchas culturas diferentes con variaciones locales. Es una receta sencilla y deliciosa que consiste en una pieza jugosa de lomo de cerdo marinado (adobado) en una mezcla de especias, vinagre y ajo antes de ser asado hasta quedar tierno y sabroso. Es excelente para una cena en familia o una comida especial.
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Sopa de judías secas
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Hoy quiero compartir contigo mi receta de empanadas de manzana. Esta delicia siempre ha sido parte de mi repertorio culinario. Me gusta hacerlas en epocas de frio para endulzar el paladar y demostrar que no sólo las empanadas saladas pueden hacerte feliz. Es un postre que nunca falla en las reuniones familiares y siempre impresiona a los invitados. Espero que la disfrutes tanto como yo.
