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Fuente: Tatiana Volgutova from Getty Images
Ensalada de aguacate y huevo
Una ensalada increíblemente nutritiva y sabrosa que es perfecta para un almuerzo ligero en el trabajo o para la cena. El aguacate agrega cremosidad, los huevos son una fuente de proteínas y la mayonesa agrega riqueza de sabor. Esta ensalada combina ingredientes clásicos en una fórmula moderna.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 2 Pieza aguacate maduro
- 4 Pieza huevos duros
- 2 cucharas Mayonesa
- 1 pieza Lechuga iceberg
- 1 una pizca Sal
- 1 una pizca Pimienta
- perejil
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Procedimiento
20 min.
1. Paso
Pelamos el aguacate, eliminamos los huesos y los cortamos en cubos.
2. Paso
Pelamos los huevos y los cortamos en cubos.
3. Paso
Lavamos y picamos la lechuga.
4. Paso
En un tazón, mezclamos el aguacate, el perejil, los huevos, la lechuga y la mayonesa. Condimentamos con sal y pimienta. Mezclamos para que los ingredientes se combinen.
5. Paso
Servimos la ensalada de inmediato, o la guardamos en el refrigerador hasta 2 horas antes de servir.
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