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Fuente: Pixabay
Espaguetis a la carbonara con nata, bacon y champiñones
¡Una deliciosa fusión entre los sabores italianos y españoles! ¡La receta perfecta para los amantes del bacon crujiente, los champiñones suaves y la cremosa salsa carbonara! Un plato que derrocha abundancia y sabor, perfecto para una cena en familia o una comida especial.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 400 gramos de espaguetis.
- 200 gramos de bacon en trozos.
- 200 gramos de champiñones.
- 400 ml de nata para cocinar.
- 4 yemas de huevo.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
- Queso parmesano rallado al gusto.
- aceite de oliva.
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
2. Paso
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Añade los dientes de ajo picados y fríe hasta que estén dorados.
3. Paso
Añade el bacon en trozos y fríe hasta que esté crujiente.
4. Paso
Agrega los champiñones a la sartén y cocine hasta que estén suaves.
5. Paso
En un tazón, bate las yemas de huevo, añade la nata y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Salpimienta al gusto.
6. Paso
Añade la mezcla de huevos y nata a la sartén con el bacon y los champiñones. Mezcla bien.
7. Paso
Agrega los espaguetis a la sartén y revuelve hasta que estén bien cubiertos con la salsa.
8. Paso
Sirve caliente y espolvorea con queso parmesano rallado al gusto.
9. Paso
¡Disfruta!
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