:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/T-8kTg6lFlOLZmrGwJJ3/0f647a3f8fcf1eb0782e8575fb874d.jpeg "Estofado de pollo con patatas rápido")
VIDEORECETA Estofado de pollo con patatas rápido
Un sabor inolvidable creado gracias a los ingredientes de calidad y simples. A la vez se presentan varias verduras que añaden a la comida un toque saludable.
Ingredientes
- 1⁄2 cucharada aceite de oliva
- 150 g panceta cortada
- 750 g contramuslo de pollo sin piel y huesos cortado en trozos
- 1⁄2 cdta sal
- 1⁄2 cdta pimienta negra molida
- 3 diente de ajo picado
- 1 cebolla cortada
- 3 Mitad zanahoria cortada verticalmente en y luego en trozos
- 2 tallo de apio cortado
- 11⁄2 taza vino rojo
- 4 cucharada harina preparada
- 3 taza caldo de vaca
- 400 g tomate aplastado en lata
- 2 cdta salsa Worcestershire
- 1⁄2 cdta sal y pimienta negra
- 11⁄2 cdta tomillo seco
- 2 hoja de laurel seca
- 350 g patatas baby en mitades
- 200 g setas en mitades
- 150 g alubias verdes en mitades
Últimos folletos
Procedimiento
Ponemos aceite y la panceta en una grande cazuela sobre la llama alta.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/T-8kTg6lFlOLZmrGwJJ3/5d4337281697ed4f2617bd80c58ea5.jpeg "Estofado de pollo con patatas rápido - Paso 1")
Fuente: Youtube
Cuando el aceite está caliente y la panceta tiene menos grasa echamos el pollo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/T-8kTg6lFlOLZmrGwJJ3/3a6612dbd0e0508a339a3dac586b21.jpeg "Estofado de pollo con patatas rápido - Paso 1")
Fuente: Youtube
Añadimos sal y pimienta negra y cocinamos hasta que pollo y panceta no estén marrones.
Echamos ajo y cebolla y cocinamos 1 minuto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/T-8kTg6lFlOLZmrGwJJ3/e65d5c761c95c4ee560b53559b656e.jpeg "Estofado de pollo con patatas rápido - Paso 1")
Fuente: Youtube
Echamos apio y zanahoria y cocinamos 2 minutos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/T-8kTg6lFlOLZmrGwJJ3/46dbac2298b8979839ffd78b5dd6f1.jpeg "Estofado de pollo con patatas rápido - Paso 1")
Fuente: Youtube
Echamos el vino rojo y dejamos hervir rápidamente 2 minutos hasta que el olor del alcohol desaparezca.
Ponemos la harina y mezclamos hasta que se incorpore bien.
Lentamente echamos la mitad del caldo mietras no paramos de mezclar y luego echamos el resto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/T-8kTg6lFlOLZmrGwJJ3/999902c7dda50233770b75497859eb.jpeg "Estofado de pollo con patatas rápido - Paso 1")
Fuente: Youtube
Añadimos tomates, salsa Worcestershire, tomillo, hoja de laurel, sal y pimienta negra.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/T-8kTg6lFlOLZmrGwJJ3/b3bef3fb3a1434209364ba8d63aa6c.jpeg "Estofado de pollo con patatas rápido - Paso 1")
Fuente: Youtube
Mezclando añadimos las patatas. lo tapamos y dejamos cocinar 30 minutos.
Sacamos la tapadera y echamos setas y alubias verdes. Cocinamos sin tapadera otros 10 minutos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/T-8kTg6lFlOLZmrGwJJ3/834c8008dd7a2566e21cd147874f0d.jpeg "Estofado de pollo con patatas rápido - Paso 1")
Fuente: Youtube
Servimos en unos boles con un pan crujiente y con el perejil fresco cortado arriba.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/UZAsSN3aIIiNUIW5w3Pr/dca1a074c5ff901144e4f6bc21a9e9.jpeg "Previsualización de la receta Paella para 10 personas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/0USQ3xTI5zmROEg_8U0k/f9f7440a53074dd51ea28734ce84be.jpeg "Previsualización de la receta Fondue de queso sin alcohol")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/To2EshI7qlYQkQvLcVl-/6e487b20497dc5c414d8dc28cc3421.jpeg "Previsualización de la receta Tortitas de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/xfjP84lbxgHr3qWl_HDQ/3dd2678d918234b29e187ce3222875.jpeg "Previsualización de la receta Como preparar gin con coca cola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/comar/recipe/fSHSjzWnTBbfKviMmrdy/8b1f15a15ec3b548add6986781b324.jpeg "Previsualización de la receta Matambre al horno con papas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qngCZVJOqNxWq0JodnLn/65fe6cfc05c00cbc5045f4af89a85a.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la parrilla en brocheta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/2zGmSzJICC-h9nWQWZVl/928fc0be437d597d71e7d5bb8bccc5.jpeg "Previsualización de la receta Fritada ecuatoriana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/dnZd5PejMZ1vlhVbG3vY/5e91584d0a1d56977a308993f764bf.png "Previsualización de la receta Los mejores flamenquines de córdoba")
