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Fuente: Fb: Gastronomía de Galicia

Filloas gallegas tradicionales y caseras

Preparamos juntos unas filloas caseras gallegas de leche que podemos servir como un postre delicioso. Son como unos crepes dulces tradicionales españoles hechas de ingredientes simples.

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Ingredientes

número de porciones
6
  • 500 ml leche entera Añadido a
  • 200 g harina Añadido a
  • 200 ml agua Añadido a
  • 3 huevo Añadido a
  • 1 cucharada azúcar Añadido a
  • 1 trozo grasa de beicon Añadido a
  • sal Añadido a
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Procedimiento

20 min.
1. Paso

En un bol batimos los huevos. Luego echamos la leche, agua y sal. Lo batimos hasta que los ingredientes estén bien combinados.

2. Paso

Añadimos harina poco a poco y mezclamos para que no queden grumos.

3. Paso

Precalentamos una sartén y la untamos con la grasa de beicon en el tenedor.

4. Paso

Con una cucharada echamos un poco de la masa a la sartén. distribuimos la masa bien por la sartén, ya que las filloas tienen que ser finas.

5. Paso

Cuando los bordes empiecen a separarse de la sartén, giramos la filloa y la hacemos de otro lado.

6. Paso

Ponemos las filloas hechas en el plato una sobre otra y entre ellas podemos poner un poco de azúcar.

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