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Flan de huevo casero

VIDEORECETA Flan de huevo casero

Este es un postre casero típico de España, probablemente hay miles de versiones. Ideal para el postre o la cena, el flan de huevo casero receta de la abuela tiene ingredientes sencillos. Sólo hay que hacerlo con bastante antelación para que se enfríe.

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Las mejores recetas con huevos, más de 10+ formas de aprovecharlos al máximo

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 380 g azúcar Añadido a
  • 50 g agua Añadido a
  • 1 cda jugo de limon Añadido a
  • 1 l leche entera Añadido a
  • 8 huevo Añadido a
  • vainilla Añadido a
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Procedimiento

60 min.
1. Paso

Para preparar el mejor flan de huevo casero tendrás que colocar en una olla a fuego medio los 200 gramos de azúcar blanco, junto con el agua y el jugo de limón y cocinar hasta que cambie de color a un dorado. No remover.

Flan de huevo casero - Paso 1
2. Paso

Verter el caramelo en un molde y pinar con un pincel de cocina las paredes del molde con el caramelo y apartar.

Flan de huevo casero - Paso 1
3. Paso

Batir en licuadora la leche y el azúcar con los huevos y un chorrito de vainilla (y/o canela) y luego colar sobre el molde.

Flan de huevo casero - Paso 1
4. Paso

Cubrir con papel aluminio el molde hasta que quede hermético, luego colocarlo en una bandeja o en un molde más grade que el que se ha usado para el flan y llenarlo hasta la mitad con agua caliente

Flan de huevo casero - Paso 1
5. Paso

Cocinar en el horno a 150 °C por una hora y media

6. Paso

Guardar en la nevera, tapado por al menos 8 horas para que se asiente. Pasar una espátula por los bordes del molde y voltear sobre un plato de presentación. Desmoldarlo lentamente. Disfruta con tu familia esta receta de flan de huevo.

Flan de huevo casero - Paso 1

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