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¡La mejor masa fermentada!
Como una telaraña 🤌🏼 Para panecillos/pizzas caracoles/bollos de canela...
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Ingredientes
número de porciones
48
Herramientas
- 150 ml Leche
- 2 cucharada azúcar de caña
- 1 pastilla levadura
Ingredientes para la masa
- 1 kg harina de espelta
- 1 cucharada sal
- 105 g mantequilla
- 100 ml aceite de oliva
- 350 ml leche
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Procedimiento
60 min.
Vamos a hacer la levadura - 150ml de leche + 2 cucharadas de azúcar de caña + un cubo de levadura. Pesamos la harina. Añadimos sal, mantequilla derretida, aceite, el resto de la leche (350ml). Finalmente añadimos la levadura. Amasamos la masa y la dejamos reposar 40-45 min. Luego, la masa está lista para un mayor procesamiento (bollos/pizza en espiral/...).
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Salmón sepultado de Escandinavia
El salmón frito es uno de mis platos favoritos y lo he preparado a menudo para amigos y familiares. Esta receta mía es el resultado de mucha experimentación y personalización. Lo sorprendente es que es increíblemente fácil de hacer y, a la vez, tan sabrosa e impresionante. Un trozo de filete de salmón fresco se marina en un encurtido picante y está listo para servir al cabo de dos días.
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Tortitas sin gluten y sin leche
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Galletas de plátano con avena sin huevo
Estas galletas de plátano sin huevo son una opción deliciosa y saludable. Además, son dulces, suaves y masticables, y todo lo que necesitas es un plátano, avena y un toque de edulcorante.
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Encebollado ecuatoriano como una sopita genial
Una sopa casera que os encantará. Disfrutad los sabores.
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Lomo de cerdo adobado al horno delicioso
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Rolada de manzana
Excelente rollo de manzana. Lo horneo cuando tengo muchas manzanas en casa y poco tiempo. Es un postre rápido y sencillo que siempre agrada.
