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Fuente: Chicago Tribune for Getty Images
Lomo de cerdo con vegetales de coles de Bruselas
Un plato delicioso y sencillo que cualquiera puede preparar en casa. Incluye jugoso lomo de cerdo, que combina perfectamente con una variedad de vegetales. Ideal para una comida familiar o una cena especial.
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Ingredientes
número de porciones
4
Solomillo de cerdo
- 1 Pieza Lomo de cerdo (aprox. 800g)
- 2 cuchara aceite de oliva
- 1 Pellizcar sal y pimienta
Verduras
- 2 Pieza Zanahorias
- 200 g Coles de Bruselas
- 2 cuchara aceite de oliva
- 1 Pellizcar sal y pimienta
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Procedimiento
60 min.
1. Paso
Para la receta de lomo de cerdo con verduras de coles de Bruselas, primero precaliente el horno a 200 grados y prepare una fuente para horno.
2. Paso
Frota el lomo de cerdo con aceite de oliva, sal y pimienta y colócalo en la fuente para horno.
3. Paso
Corta las verduras y colócalas alrededor del lomo de cerdo en la cazuela. Rocía las verduras con aceite de oliva y sazónalas con sal y pimienta.
4. Paso
Hornea el lomo de cerdo y las verduras durante 40-45 minutos en el horno precalentado, hasta que el lomo de cerdo esté hecho y las verduras estén asadas.
5. Paso
Deje reposar el solomillo de cerdo con coles de Bruselas durante 10 minutos antes de servir, luego córtelo en rodajas y sírvalo con las verduras a la parrilla.
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Fideos con tinta de calamar y mariscos
400g de fideos negros con tinta de calamar
500g de mariscos variados (calamares, langostinos, mejillones, etc.)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 tomate
1/2 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
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Salmón con verduras en 15 minutos
Paso de preparación 0: Asamos el salmón en la parrilla por ambos lados y lo rociamos con lima. El ensalada solo necesita ser condimentada con balsámico, aceite de oliva y sal del Himalaya.
