VIDEORECETA Pan de Pascua chileno

Name: Pan de Pascua chileno
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 150 g mantequilla sin sal; 4 tazas harina de trigo; 1 cucharada polvo de hornear; 5 huevos; 0.5 taza azúcar moreno; 0.5 taza chancaca; 1 taza leche; 0.5 cdta Canela en polvo; 0.5 cdta clavo de olor en polvo; 0.5 cdta nuez moscada molida; 1 ralladura de naranja; 1 ralladura de limón bi; 1 pizca anís estrellado molido; 1 pizca jengibre molido; 1 cucharada esencia de vainilla; 2 cdas miel; 0.5 taza pasas; 0.5 taza frutos secos; 0.5 taza frutas confitadas

50 min

Clara

El Pan de Pascua chileno es un pastel aromatizado con ron y relleno de frutos secos en la receta de pan de pascua tradicional chileno. El pan de pascua es delicioso y se puede disfrutar en familia. Aquí te traemos la receta del mejor pan de pascua chileno

50 min

Ingredientes

número de porciones

150 g mantequilla sin sal Añadido a
4 tazas harina de trigo Añadido a
1 cucharada polvo de hornear Añadido a
5 huevos Añadido a
¹⁄₂ taza azúcar moreno Añadido a
¹⁄₂ taza chancaca Añadido a
1 taza leche Añadido a
¹⁄₂ cdta Canela en polvo Añadido a
¹⁄₂ cdta clavo de olor en polvo Añadido a
¹⁄₂ cdta nuez moscada molida Añadido a
1 ralladura de naranja Añadido a
1 ralladura de limón bi Añadido a
1 pizca anís estrellado molido Añadido a
1 pizca jengibre molido Añadido a
1 cucharada esencia de vainilla Añadido a
2 cdas miel Añadido a
¹⁄₂ taza pasas Añadido a
¹⁄₂ taza frutos secos Añadido a
¹⁄₂ taza frutas confitadas Añadido a

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Procedimiento

1. Paso

Comienza por pomar la mantequilla y agrega los huevos uno a uno mientras sigues batiendo.

2. Paso

Luego agrega dos tazas de harina y el polvo de hornear. Mientras bate añade la leche. Vierte la harina restante hasta integrar.

3. Paso

Pasa la mezcla a un bol y comienza a colocarle todas las especias y mezcla. Añade una cucharada de esencia de vainilla y las dos cucharadas de miel. Bate a mano hasta integrar.

4. Paso

Coloca en la mezcla una taza de frutas confitadas remojadas en ron y reserva el licor. Tuesta los frutos secos y tritura un poco. Añádelos a la mezcla. Ponle las pasas remojadas durante un par de horas. Integra.