:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/G--1woJ7TFEw7xeoyREi/532ee23b1c6de0ac958945ace3b60e.png "Receta de bacalao con sanfaina al horno")
Receta de bacalao con sanfaina al horno
La sanfaina de bacalao al horno es una deliciosa receta mediterránea que combina la suavidad y sabor del bacalao con la frescura de las verduras asadas. Es un plato perfecto para cualquier ocasión que puede ser servido como entrante o como plato principal.
Ingredientes
- 400 g de bacalao
- 2 berenjenas
- 2 calabacines
- 2 pimientos rojos
- 1 La cebolla
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
- perejil fresco picado
Últimos folletos
Procedimiento
Primero, corta berenjenas, calabacines, pimientos y cebolla en trozos medianos.
Pon los trozos de verduras en una bandeja apta para horno y riégalos con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
Introduce la bandeja en el horno precalentado a 200°C, dejando hornearla por unos 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas. A mitad de cocción remuévelas para que se cocinen de manera uniforme.
Mientras las verduras se hornean, corta el bacalao en lomos o trozos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
Después, en una sartén con aceite de oliva, cocina los lomos de bacalao a fuego medio-alto durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados y jugosos. Una vez listos, resérvalos retíralas del horno y déjalas enfriar un poco.
En la misma bandeja del horno, mezcla las verduras asadas con los dientes de ajo picados finamente, removiéndolos bien para que se integren todos los sabores.
Coloca los lomos de bacalao sobre la sanfaina de verduras y vuelve a introducir la bandeja en el horno durante unos 5 minutos más, solo para que se terminen de cocinar los sabores y el bacalao se impregne de los aromas de las verduras.
Por último, retira la bandeja del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/hAGHQKk_qgKfKbydnY5N/dd33a28d6ca2dd03872dbcf24049f7.jpeg "Previsualización de la receta Receta de bacalao como de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6XCV5BKq8jVqcyYSBsMd/e853cdaff78df75e670c63fac41e75.jpeg "Previsualización de la receta Receta de bacalao a la llauna de Barcelona")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/rrAQiFQpcoR2vVxj8xHG/ecffb2ec7890da7d222f70050fa91f.png "Previsualización de la receta Lenguado a la plancha con piel y verduras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Te1o2Ok5hegtZQgbpbFa/1e5920f611dbcb6ada4ec25e2c0d77.jpeg "Previsualización de la receta Bacalao al horno con hierbas, limón y ajo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/61sQUWD2vAhl764FmYin/05df7b8d9d8b8063b87f4f2314562e.png "Previsualización de la receta Receta de cómo hacer bacalao a la brasa al estilo portugués")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6ylJG3DUc-8L7DEV-l_7/d99217be935a8ebf5b03308b63a277.png "Previsualización de la receta Receta de tumbet de pescado al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/dMm3G_UfvANqAUVfW_i4/ff068b602bd2ac1a3ea4f6811d2add.jpeg "Previsualización de la receta Salmón al horno Perfect Simple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/DXi8sbex50GEjCr_kfbh/38d06e2e645ddcbc7ebb2b991efb79.png "Previsualización de la receta Receta de bacalao con salsa de escalivada")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/O_5Oj2FaE1rDMK2QEDh1/e4d60ecf7603ea9262df979b293041.jpeg "Previsualización de la receta Bizcocho integral de limón saludable")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eg2XVuoKlEX7ui23Zoji/783c1773627b25e4e7d450e56e5960.jpeg "Previsualización de la receta Carne de res con hongos y vino")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9xJ3PjLOl760VFfnq-mq/2b32cbfdb78fc897f50ab03483e8f0.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/g4NX9bFVTFbsyQvgl-NX/e0098fce893913744abce3a67f350c.jpeg "Previsualización de la receta Carne de res con guisantes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/V0uXdjfsOwoufb1Tnr1D/f0ee25efef957a09fb2f4f97751c8b.jpeg "Previsualización de la receta Pollo en escabeche fácil como de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Wb4mqljXMbXOaS4K7H-a/a790ebbca324c1cae7f977a169d499.jpeg "Previsualización de la receta Muslo de pavo en verduras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/xfjP84lbxgHr3qWl_HDQ/3dd2678d918234b29e187ce3222875.jpeg "Previsualización de la receta Como preparar gin con coca cola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/uZxfvpghyDTwPXfFyhfu/6ea899f29db72764f1a479b6a727e7.jpeg "Previsualización de la receta Leche frita receta de la abuela tradicional")
