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Receta de fideos con pollo y salsa de cacahuete
Con esta receta puedes disfrutar de un magnífico platillo de fideos con pollo y salsa de cacahuete.
Ingredientes
- 200 g de fideos de arroz
- 2 pechugas pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 La cebolla
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 4 cdas de salsa de soja
- 100 g de cacahuetes
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
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Procedimiento
Primero, cocina los fideos según las instrucciones del paquete y resérvalos.
Mientras tanto, corta la pechuga de pollo en tiras con los pimientos, la cebolla en juliana, la zanahoria en rodajas y el calabacín en medias lunas.
En un sartén con un poco de aceite, saltea el pollo hasta que esté dorado y retíralo del fuego..
En la misma sartén, añade un poco más de aceite, si es necesario, y saltea las verduras hasta que estén tiernas. Luego, vuelve a añadir el pollo y remuévelo bien.
Añade la salsa de soja con los cacahuetes y cocínalos durante unos 3 minutos para que se mezclen los sabores.
Finalmente, añade los fideos ya cocidos y remuévelos bien para que se integren todos los ingredientes. Cocínalos por un par de minutos más y retira del fuego.
Una vez listo, sírvelo caliente y disfruta de estos deliciosos fideos con pollo y salsa de cacahuete.
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