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Ingredientes
número de porciones
4
- 4 filetes de ternera
- 1 cdta de pimentón
- 1 cdta de comino
- 1 cucharada de ajo en polvo
- sal
- 1⁄2 cdta de pimienta negra
- aceite de oliva
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Procedimiento
15 min.
1. Paso
Primero, en un plato mezcla el pimentón dulce con el comino molido, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
2. Paso
Añade los filetes de ternera a la mezcla de especias, asegurándote de que queden bien cubiertos por ambos lados.
3. Paso
Deja reposar los filetes por unos 10 minutos para que los sabores se impregnen y precalienta una sartén a fue medio-alto con un poco de aceite de oliva.
4. Paso
Coloca los filetes de ternera en ella y cocínalos durante unos 3 minutos por cada lado, dependiendo del punto de cocción que prefieras.
5. Paso
Retira los filetes de la plancha y déjalos reposar durante un par de minutos antes de servir.
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