:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ubGbw6k_GDWZHUyiGVwF/747d1a8f15fa290d3a735991f975b5.jpeg "Sabroso Congrio en Salsa Verde")
Fuente: Pixabay
Sabroso Congrio en Salsa Verde
El Congrio en Salsa Verde es un plato tradicional de la cocina española. La combinación de sabores entre el congrio, el marisco y la salsa verde elaborada con ingredientes frescos lo convierte en una delicia para el paladar. Un plato perfecto para impresionar a tus invitados y disfrutar de un espléndido almuerzo o cena.
Ingredientes
- 1 kg de congrio
- 200 g de almejas
- 1 manojo de perejil fresco
- 2 cdas de harina
- 200 ml de vino blanco
- Sal y pimienta negra al gusto
- 50 ml de aceite de oliva
Últimos folletos
Procedimiento
Limpia el congrio, córtalo en rodajas y resérvalo. Limpia también las almejas bajo el agua.
En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva y añade los dientes de ajo picados. Fríe hasta que estén dorados.
Agrega la harina al ajo y remueve hasta que se dore.
Incorpora el vino blanco y sigue removiendo hasta obtener una mezcla espesa.
Añade el perejil picado, las almejas y el congrio. Cocina a fuego medio durante 20 minutos.
Salpimienta al gusto.
Sirve caliente con pan para disfrutar de la salsa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Sqf8fdhhWlrZyRmZK2d9/bdf9f278a89978bb455d1d4130faf2.png "Previsualización de la receta Receta de queso fresco batido con atún")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tNf9KoaqfuI4dNok7Ix4/dfcf9415923cde37bea303d7b4271e.jpeg "Previsualización de la receta Estofado de ternera con verduras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/EAcu8lC5eYy38Zf9-Amm/47db9e41d7e61f3870e18296de39d2.jpeg "Previsualización de la receta Arroz con Atún y Maíz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/q-ht4KrMG6GTkOSnTyA-/cf8489a561aeda6f0a298e24a3a334.png "Previsualización de la receta Salmón sepultado de Escandinavia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/vFIwlZk0YJ4kqFcXzyJN/3e80b0583b2ddbe758e2f9596a8d85.jpeg "Previsualización de la receta Sopa de judías secas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/3Q_pfc3HxTYiIMZFw-yC/926731f095767ae54912b7eface5f3.jpeg "Previsualización de la receta Brownie de avena al microondas en un minuto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5mSTSzJVdxe-Pmry13-D/1089ef1b212689dbb40e7d03b28152.jpeg "Previsualización de la receta Una auténtica salsa chimichurri de Argentina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qngCZVJOqNxWq0JodnLn/65fe6cfc05c00cbc5045f4af89a85a.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la parrilla en brocheta")
