Una receta típica de arepas colombiana

Primero, mezcle el agua, la harina de maíz, el queso mozzarella, la mantequilla y la sal en un tazón grande. Amáselo todo hasta que la masa tenga una consistencia suave. Forme bolitas del tamaño de una naranja mediana y colóquelas entre 2 hojas de plástico para envolver - con un rodillo aplane al grosor deseado.

Corte la masa en círculos usando un tazón de cereales o un vaso, con los labios hacia abajo, a través de la envoltura de plástico. Siguiente, retire la envoltura de plástico junto con el exceso de masa.

Finalmente, cubra una plancha con aceite en aerosol y caliéntala a temperatura media-alta. Agregue las arepas y ásela hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos por lado. Puede servir inmediatamente.