VIDEORECETA Buñuelos de bacalao

Name: Buñuelos de bacalao
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g bacalao; 1 diente de ajo; 0.5 cebolla; 2 huevos; 130 g harina de trigo; 150 ml agua; 0.5 cda levadura en polvo; aceite de oliva; sal; perejil

30 min

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Clara

Aquí traemos los buñuelos de bacalao receta de la abuela, fácil y rápida para preparar. Estos buñuelos de bacalao caseros te quedaran esponjosos y deliciosos. Te servirán como primer plato ya que es un aperitivo ligero y muy rico.

30 min

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Ingredientes

número de porciones

200 g bacalao Añadido a
1 diente de ajo Añadido a
¹⁄₂ cebolla Añadido a
2 huevos Añadido a
130 g harina de trigo Añadido a
150 ml agua Añadido a
¹⁄₂ cda levadura en polvo Añadido a
aceite de oliva Añadido a
sal Añadido a
perejil Añadido a

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Procedimiento

1. Paso

Para estos buñuelos de bacalao receta necesitarás pelar y picar pequeño el ajo. Pica media cebolla, mézclalos junto al perejil picado y reserva.

2. Paso

Desmiga el bacalao y reserva.

3. Paso

En un bol echa los dos huevos, una pizca de sal, la harina, la levadura y el agua. Mezcla bien hasta que no queden grumos.

4. Paso

Añade el ajo la cebolla y el perejil y las migas de bacalao.

5. Paso

Ahora toca freír los buñuelos de bacalao. En una sartén calienta aceite suficiente a fuego medio alto. Dale forma a los buñuelos con ayuda de dos cucharas.