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Fuente: FB: Cocinando con Julia y sus recetas
Carne de cerdo agridulce al estilo chino
Una receta que acariciará vuestras papilas gustativas. Cerdo hecho al estilo chino con la salsa agridulce.
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Ingredientes
número de porciones
2
- 300 g lomo de cerdo
- 3 cebolleta
- 2 diente de ajo
- 50 g jamón secado
- 400 g salsa Uncle Beans Sweet and sour
- 2 cdta jengibre finamente rallado
- 1 piezas pimiento rojo capia
- 1 cucharada manteca de cerdo
- 1 cucharada Aceite
- 1 cucharada especias para steak con chile
- sal
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Cortamos la carne en unas rayas, agregamos especias, jengibre, echamos aceite, lo mezclamos y dejamos en el frigorífico durante la noche.
2. Paso
A la sartén ponemos lardo, lo dejamos derretir y freimos la carne a la llama alta unos 10 minutos.
3. Paso
Sacamos la carne y en la sartén echamos parte blanca de la cebolla cortada, pimiento cortado en rayas, ajo cortado finamente, jamón cortado y lo freimos unos minutos. Volvemos la carne a la sartén, agregamos salsa y todo calentamos.
4. Paso
Al final echamos la parte verde de la cebolla cortada y echamos sal al nuestro gusto. Lo servimos con arroz y con una tostada.
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