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Fuente: FB: Cocinando con Julia y sus recetas

Carne de cerdo agridulce al estilo chino

30 min

Una receta que acariciará vuestras papilas gustativas. Cerdo hecho al estilo chino con la salsa agridulce.

30 min

Ingredientes

número de porciones
2
  • 300 g lomo de cerdo Añadido a
  • 3 cebolleta Añadido a
  • 2 diente de ajo Añadido a
  • 50 g jamón secado Añadido a
  • 400 g salsa Uncle Beans Sweet and sour Añadido a
  • 2 cdta jengibre finamente rallado Añadido a
  • 1 piezas pimiento rojo capia Añadido a
  • 1 cucharada manteca de cerdo Añadido a
  • 1 cucharada Aceite Añadido a
  • 1 cucharada especias para steak con chile Añadido a
  • sal Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

Cortamos la carne en unas rayas, agregamos especias, jengibre, echamos aceite, lo mezclamos y dejamos en el frigorífico durante la noche.

2. Paso

A la sartén ponemos lardo, lo dejamos derretir y freimos la carne a la llama alta unos 10 minutos.

3. Paso

Sacamos la carne y en la sartén echamos parte blanca de la cebolla cortada, pimiento cortado en rayas, ajo cortado finamente, jamón cortado y lo freimos unos minutos. Volvemos la carne a la sartén, agregamos salsa y todo calentamos.

4. Paso

Al final echamos la parte verde de la cebolla cortada y echamos sal al nuestro gusto. Lo servimos con arroz y con una tostada.

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