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Fuente: Pixabay

Como preparar Macarrones a la boloñesa con Thermomix

Los macarrones a la boloñesa Thermomix son una deliciosa alternativa para disfrutar de una auténtica comida italiana en casa. Esta receta es fácil de hacer y resulta en una pasta suave y sabrosa, con una salsa rica y abundante, perfecta para una comida familiar.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 300 gramos de macarrones Añadido a
  • 400 gramos de carne picada Añadido a
  • 1 La cebolla Añadido a
  • 1 zanahoria Añadido a
  • 1 tallo de apio Añadido a
  • 400 gramos de tomate triturado Añadido a
  • 50 gramos de aceite de oliva Añadido a
  • sal y pimienta al gusto Añadido a
  • 100 gramos de queso parmesano rallado Añadido a
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Procedimiento

45 min.
1. Paso

Pon la cebolla, la zanahoria y el apio en la Thermomix y trocea 5 segundos en velocidad 5.

2. Paso

Añade el aceite de oliva y sofríe 7 minutos, 120 grados, en velocidad 1.

3. Paso

Incorpora la carne picada, condimenta con sal y pimienta, y programa 15 minutos, 100 grados, giro inverso, velocidad cuchara.

4. Paso

Añade el tomate triturado y programa 20 minutos, 100 grados, giro inverso, velocidad cuchara.

5. Paso

Cocina los macarrones en una olla grande con agua hirviendo y sal de acuerdo a las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y añade a la Thermomix con la salsa boloñesa.

6. Paso

Sirve los macarrones con un poco de queso parmesano rallado encima.

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