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Fuente: Pixabay: silviarita
Crema de Brócoli y Calabacín
Una deliciosa y nutiriva crema de brócoli y calabacín, perfecta para disfrutar en un día frío. Es fácil de hacer y solo necesitas algunos ingredientes básicos. ¡A cocinar!
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Ingredientes
número de porciones
4
Para la crema
- 1 unidad brócoli
- 2 unidades calabacines
- 1 unidad cebolla
- 2 dientes ajo
Para la guarnición
- 1 cucharada aceite de oliva
- 50 gramos queso rallado
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
1. Preparación de los ingredientes: Lava bien el brócoli y los calabacines. Pela y pica la cebolla y los ajos.
2. Paso
2. Saltear los ingredientes: En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Paso
3. Cocinar la crema: Añade el brócoli y los calabacines a la olla. Añade agua hasta cubrir los ingredientes, tapa la olla y deja cocinar hasta que estén blandos.
4. Paso
4. Triturar los ingredientes: Cuando los ingredientes estén cocidos, utiliza una batidora de mano para triturarlos hasta obtener una crema suave.
5. Paso
5. Servir: Sirve la crema caliente, espolvorea con queso rallado por encima y disfruta.
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