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Ingredientes
número de porciones
12
Masa
- 180 g de harina de espelta integral
- 3 huevo
- 400 ml de leche
- 30 ml de agua mineral
- 22 g de cacao
Relleno
- 200 g de avellanas molidas
- 200 ml de nata para montar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 2 cdas de xilitol
- 2 cdas de ron
- cáscara de limón
- plátanos
- chocolate negro con alto contenido de cacao
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Procedimiento
1. Paso
Cortar los plátanos por la mitad y a lo largo. Vierte el chocolate derretido sobre los plátanos y deja que se cuaje.
2. Paso
Mezclar los ingredientes del relleno y refrigerar.
3. Paso
Poner los ingredientes de la masa en una batidora, batir.
4. Paso
Hornea la masa en forma de tortitas por ambos lados 🥞.
5. Paso
Pincelar cada tortita con el relleno hasta llenar 2/3 de su capacidad. Colocar el plátano cubierto de chocolate sobre el relleno y enrollar la tortita.
6. Paso
Buen provecho 🙂 .
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