Cuscús con verduras y pollo

VIDEORECETA Cuscús con verduras y pollo

25 min
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Saborea esta deliciosa receta típica de la cocina marroquí y del norte de África.

25 min
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Ingredientes

número de porciones
5
  • 4 cdas de aceite de oliva Añadido a
  • 800 g de muslos de pollo deshuesados Añadido a
  • 2 tazas de cuscús Añadido a
  • 1 cdta de pimentón Añadido a
  • Media cucharadita de curry en polvo Añadido a
  • sal y pimienta al gusto Añadido a
  • 3 dientes de ajo picados Añadido a
  • 1 pimiento rojo Añadido a
  • 4 cebollas Añadido a
  • 2 tazas de caldo de pollo Añadido a
  • perejil Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

Corta el pollo en trozos pequeños y en tiras. En una sartén honda pon un poco de aciete de oliva, el pollo, el pimentón, sal, pimienta y el curry. Cocina hasta que el pollo este hecho y reserva.

Cuscús con verduras y pollo - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

En la misma sartén añade un poco de aceite, las cebollas el ajo y los pimientos cortados a taquitos. Saltea durante unos 5 minutos.

Cuscús con verduras y pollo - Paso 2

Fuente: Youtube

3. Paso

Echa el caldo de pollo y deja que rompa a hervir.

Cuscús con verduras y pollo - Paso 3

Fuente: Youtube

4. Paso

Añade el cuscús y cocina todo junto. Retira del fuego cuando el cuscús este hecho, tapa y deja reposar todo por unos 5 minutos.

Cuscús con verduras y pollo - Paso 4

Fuente: Youtube

5. Paso

Mezcla el cuscús con el pollo y decora con perejil para servir.

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