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Fuente: Youtube
VIDEORECETA Deliciosa empanada mallorquina
75 min
La empanada mallorquina es una deliciosa mezcla de carne, verduras y especias, todo envuelto en una masa crujiente y dorada. Cada bocado es un estallido de sabores mediterráneos, perfectos para una cena informal o para compartir en una tarde soleada. ¡No
75 min
Ingredientes
número de porciones
4
- 500 gramos de masa de hojaldre
- 300 gramos de carne de cerdo picada
- 1 cebolla grande
- picada finamente
- 1 pimentón
- picado finamente
- 2 tomate
- pelados y picados
- 2 dientes de ajo
- picados finamente
- 1⁄2 taza de aceitunas verdes sin hueso
- picadas
- 1 cdta de comino en polvo
- 1 cdta de pimentón dulce
- 1⁄2 cdta de pimienta negra molida
- aceite de oliva
- 1 huevo batido para pintar la masa antes de hornear
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Procedimiento
1. Paso
Precalienta el horno a 180°C.
2. Paso
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla, el pimiento y el ajo durante 5 minutos, o hasta que estén suaves.
3. Paso
Agrega la carne de cerdo picada a la sartén y cocina durante 10 minutos, o hasta que se haya dorado.
4. Paso
Agrega los tomates, las aceitunas picadas, el comino, el pimentón y la pimienta negra molida. Cocina durante 5 minutos más.
5. Paso
Estira la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y colócala en una bandeja para hornear.
6. Paso
Vierte el relleno de carne en la masa, extendiéndolo de manera uniforme.
7. Paso
Dobla los bordes de la masa hacia adentro para sellar la empanada.
8. Paso
Pinta la masa con huevo batido.
9. Paso
Hornea la empanada durante 30-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
10. Paso
Retira la empanada del horno y deja enfriar antes de servir.
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