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Fuente: Pixabay: LUM3N
Estrellas de vainilla para Navidad
Los momentos compartidos en familia durante las festividades de navidad son lo que más valoro. Una de nuestras tradiciones favoritas es la preparación de estas deliciosas estrellas de vainilla desde que era niña. Esta receta es una mezcla de sabor y cariño, que además, alegra la vista con su forma de estrella. Su sabor dulce e intenso de vainilla es el toque mágico para una tarde de navidad.
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Ingredientes
número de porciones
30
- 250 g de harina
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de azucar
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Azúcar glas para decorar
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Procedimiento
180 min.
1. Paso
Comenzamos poniendo la mantequilla en un recipiente, a la que añadimos el azúcar. En mi experiencia, es importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que la mezcla sea más homogénea.
2. Paso
Batimos la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema suave.
3. Paso
Después, añadimos las yemas de huevo y el extracto de vainilla. Aquí un consejo: Usa un buen extracto de vainilla, eso marcará la diferencia en el sabor.
4. Paso
Agregamos gradualmente la harina y amasamos hasta obtener una masa lisa y consistente.
5. Paso
Dejamos reposar la masa en la nevera durante 2 horas. Es un paso esencial para que la masa tome la consistencia correcta y las galletas mantengan su forma durante el horneado.
6. Paso
Precalentamos el horno a 180°C.
7. Paso
Estiramos la masa con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 5 mm de espesor. Usamos un cortador de galletas en forma de estrella para dar forma a nuestras galletas.
8. Paso
Colocamos nuestras estrellas de vainilla en una bandeja de hornear previamente engrasada y horneamos durante 10-15 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
9. Paso
Finalmente, dejamos que se enfríen y espolvoreamos con azúcar glas para darles un toque navideño.
10. Paso
¡Disfruta de estas deliciosas estrellas de vainilla con tu familia y amigos!
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Fideos con tinta de calamar y mariscos
400g de fideos negros con tinta de calamar
500g de mariscos variados (calamares, langostinos, mejillones, etc.)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 tomate
1/2 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
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Receta de pan nube esponjoso sin queso crema
En esta receta te presentamos una versión del famoso pan nube, esta vez sin queso crema, que es ideal para los que buscan una forma más baja en carbohidratos.
