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Fuente: Canva
Facilísimo arroz ku bak tres delicias
Un plato muy típico de la cocina china muy fácil de hacer con el que sorprenderás a tus invitados, lleno de sabor y diferentes texturas.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 200 g de arroz deshidratado
- 2 zanahorias picadas
- 1 cebolla mediana picada
- medio calabacín picado
- 100 g de setas
- 2 filetes de ternera
- 200 g de gambas
- 250 ml vaso de caldo de carne
- 4 cdas de salsa de soja
- 4 cdas de salsa de ostras
- 1 cucharada de harina de maíz disuelta en agua fría
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Una pica de perejil para decorar
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Empieza picando finamente todas las verduras, las gambas, los filetes y las setas.
2. Paso
En una olla o sartén honda, pon el aceite con la cebolla, la zanahoria y el calabacín. Cocina a fuego medio hasta que se pochen los ingredientes.
3. Paso
En la misma olla cuando las verduras esten pochadas, echa las gambas, los filetes y las setas. Cocina hasta que estos últimos estén hechos.
4. Paso
Añade a la mezcla anterior la salsa de soja, la salsa de ostras y el caldo. Deja cocinar a fuego medio durante dos minutos y entonces añade la harina disuelta en agua. Cocina todo junto a fuego bajo durante 10 minutos removiendo ocasionalmente.
5. Paso
Sirve el arroz deshidratado en platos y echa la mezcla de la olla por encima. Verás que el arroz se hidrata y ya podrás disfrutar de esta sabrosa receta.
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