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Fuente: Pictures4you by Adobe Stock
Kräppelchen
Kräppelchen sind traditionelle kleine deutsche Fettgebäck, die während des Karnevals oder Fastnachts besonders beliebt sind. Sie bestehen hauptsächlich aus Hefeteig und sind oft mit Puderzucker bestäubt.
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Ingredientes
número de porciones
25
Masa
- 500 g harina
- 50 g azúcar
- 2 Huevos
- 1 pizca de sal
- 20 g levadura
- 250 ml leche
- 50 g mantequilla
Para freír
- 1 l Aceite
Para espolvorear
- 100 g azúcar de repostería
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Procedimiento
150 min.
1. Paso
1. Mezcle la harina y el azúcar en un tazón grande. Agregue los huevos, la sal, la levadura, la leche y la mantequilla y procese todo hasta obtener una masa suave. Deje reposar la masa cubierta en un lugar cálido durante aproximadamente 2 horas.
2. Paso
2. Caliente el aceite en una olla profunda o una freidora. Forme pequeñas bolas con la masa y colóquelas cuidadosamente en el aceite caliente. Fría los buñuelos hasta que estén dorados y voltéelos regularmente mientras se fríen.
3. Paso
3. Deje que los pequeños crepes fritos terminados escurran en papel de cocina y espolvoree con azúcar glas. Sirva los crepes calientes o déjelos enfriar y disfrútelos más tarde.
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Ensaimada de Mallorca
La ensaimada de Mallorca es un postre clásico mallorquín al que le cogí especial cariño durante unas vacaciones en la isla. Este pan plano hecho con masa de levadura es extraordinariamente ligero, tiene un dulzor perfecto y es francamente celestial cuando se sirve recién salido del horno. Ideal para llevar a casa un trocito de verano en las mañanas nevadas de invierno.
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Deliciosas galletas con chocolate
He horneado a menudo estas galletas de chocolate para amigos y familiares, que siempre han quedado encantados con su sabor y textura. Son crujientes y húmedas al mismo tiempo, con mucho chocolate. Con esta sencilla receta, siempre han salido perfectas, ¡y estoy segura de que a ti también te encantarán!
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Galletas caseras rellenas de mermelada
Esta receta es el resultado de muchos años de amor por las galletas en mi familia. La combinación de masa mantecosa y mermelada dulce es sencillamente irresistible. Después de haber horneado estas galletas innumerables veces para diferentes ocasiones, puedo asegurar que siempre son un éxito y desaparecen rápidamente del plato.
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Spiced slices (galletas navideñas)
Preparo estas deliciosas rebanadas especiadas todos los años por Navidad. Son tan sabrosas y aromáticas que ya forman parte de nuestras tradiciones festivas. Además, esta receta es muy fácil de hacer y solo se tarda una hora.
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Neujahrsbrezel
La Neujahrsbrezel es un pan tradicional que se hornea y regala principalmente en Alemania y los países de habla alemana en Año Nuevo. Simboliza suerte y bendición para el nuevo año. La pretzel es dulce, suave y esponjosa y sabe a cielo con mantequilla o mermelada.
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Bizcocho sencillo de canela
Este pastel de canela es uno de los favoritos de mi familia y se basa en una antigua receta de mi abuela. La combinación de la textura esponjosa del bizcocho y el aroma de la canela acelera los latidos del corazón y nos trae recuerdos maravillosos de la infancia.
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Pasteles de Navidad
Probé esta receta de cake pops navideños unas cuantas veces en vísperas de Navidad para hacerlos como bonitos regalos para amigos y familiares. No sólo tienen un aspecto festivo, sino que además están deliciosos. Siempre es divertido decorarlos y puedes dar rienda suelta a tu creatividad.
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Shortbread a la grandma
Cada año, en Navidad, mi niña interior se despierta cuando preparo las galletas shortbread según la receta tradicional de la abuela. Su receta de shortbread, repleta de los delicados sabores de la vainilla y la ralladura de limón, siempre me recuerda las cálidas y acogedoras noches de invierno de mi infancia.
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Receta de mayonesa con huevo duro y ajo
La mayonesa con el huevo duro y el ajo es una deliciosa salsa casera, perfecta para acompañar tus platos favoritos como ensaladas, bocadillos o diferentes carnes.
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