La mejor pasta cavalli con setas

VIDEORECETA La mejor pasta cavalli con setas

65 min
PUBLICIDAD

La receta genial y fácil de la pasta cavatelli. Una comida rápida con el sabor genial.

65 min
PUBLICIDAD

Ingredientes

número de porciones
4
  • 1 taza sémola Añadido a
  • 1 taza agua Añadido a
  • 450 g setas Añadido a
  • Aceite Añadido a
  • 3 cucharada mantequilla Añadido a
  • 7 hoja salvia Añadido a
  • 140 g paremasano rallado Añadido a
  • 1 cucharada vinagre balsámico Añadido a
PUBLICIDAD

Procedimiento

1. Paso

En un bol mezclamos con las manos sémola con 1/2 taza de agua. Si es necesario echamos más agua siempre 2 cucharadas a la vez. Lo amasamos hasta obtener una masa compacta y firme sin pegarse.

La mejor pasta cavalli con setas - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Amasamos el bol unos 5 minutos más. Luego lo cubrimos en la hoja de plástico y lo dejamos reposar 30 minutos en el frigorífico.

3. Paso

Ponemos el bol en una superficie con la harina y lo cortamos en varias partes.

4. Paso

Formamos unos cilindros largos que cortamos en trozos.

La mejor pasta cavalli con setas - Paso 4

Fuente: Youtube

5. Paso

Enrollamos con el cuchillo los trozos dos veces y los ponemos al lado.

La mejor pasta cavalli con setas - Paso 5

Fuente: Youtube

6. Paso

Así creamos la forma de la pasta.

La mejor pasta cavalli con setas - Paso 6

Fuente: Youtube

7. Paso

En una sartén freimos un poco las setas con en aceite.

La mejor pasta cavalli con setas - Paso 7

Fuente: Youtube

8. Paso

Cocinamos la pasta hasta estar bien hecha y blanda.

9. Paso

Echamos la mantequilla a las setas y las hojas de salvia. Lo mezclamos y lo cocinamos unos minutos.

10. Paso

Al estar la pasta hecha la echamos a las setas. Echamos el parmesano rallado y lo mezclamos. Echamos un poco del agua de la pasta y mezclamos otra vez. Lo hacemos unos minutos y ya está.

La mejor pasta cavalli con setas - Paso 10

Fuente: Youtube

Reportar un error de receta

Recetas similares

Tomate triturado casero como de la abuela
Receta de un usuario premium
Pizza caseras
Receta de un usuario premium
Auténtico Pad Tai Tailandés.
Receta de un usuario premium
Receta de la pasta con la salsa arrabiata
Receta de un usuario premium
vídeo receta
Ensalada de fideos al estilo sano
Receta de un usuario premium
Ensalada de pasta
Receta de un usuario premium

Recetas similares

Tomate triturado casero como de la abuela
Receta de un usuario premium
Pizza caseras
Receta de un usuario premium
Auténtico Pad Tai Tailandés.
Receta de un usuario premium
Receta de la pasta con la salsa arrabiata
Receta de un usuario premium
vídeo receta
Ensalada de fideos al estilo sano
Receta de un usuario premium
Ensalada de pasta
Receta de un usuario premium