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Lomo saltado original que os va a encantar

Cocinamos una comida típica peruana que es el lomo saltado que se come con las patatas fritas, pero claro, lo podéis comer también por ejemplo con el arroz.

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¿Cómo descongelar carne rapido? 4 trucos que salvarán tus comidas

La receta se encuentra en este artículo

¿Cómo descongelar carne rapido? 4 trucos que salvarán tus comidas

Ingredientes

número de porciones
4
  • 600 g lomo de vaca Añadido a
  • 2 cebolla roja Añadido a
  • vinagre Añadido a
  • salsa de soja Añadido a
  • 1 dientes de ajo Añadido a
  • 2 tomate Añadido a
  • 50 g cilantro Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta negra molida Añadido a
  • Aceite Añadido a
  • 500 g patatas fritas Añadido a
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Procedimiento

60 min.
1. Paso

Cortamos la carne en unas rayas alrededor de 1 cm de anchura y sazonamos con la sal y la pimienta negra. Pelmos la cebolla y también la cortamos el las rayas de 1 cm. De los tomates sacamos las semillas y los cortamos de la misma manera.

2. Paso

En a sartén calentamos el aceite. Rápidamente freimos la carne, lo sacamos, añadimos más aceite y freimos el ajo picado y la cebolla cortada (acerca de 1 minuto), después otra vez ponemos la carne y cocinamos sobre la llama alta. Según el sabor añadimos la salsa de soya y un poco de vinagre rojo. Al final ponemos los tomates (cocinamos un poco para no destrozarlos), cilantro cortado y las patatas fritas que hemos freido antes. Mezclamos y ya está. Servimos (lo podemos servir junto con el arroz) y podemos disfrutar.

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