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Fuente: Pixabay: LisaRedfern
Melocotones Rellenos
Una deliciosa y refrescante receta de verano, ideal para cualquier ocasión. Los melocotones rellenos son un postre sencillo, pero encantador que seguramente complacerá a todos.
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Ingredientes
número de porciones
4
Para los melocotones
- 4 piezas melocotones maduros
Para el relleno
- 200 g queso ricotta
- 2 cdas Miel
- 50 g nueces picadas
- 1 cdta vainilla
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Corta los melocotones a la mitad y retira los huesos.
2. Paso
Con una cuchara pequeña, retira un poco de la pulpa de melocotón para hacer espacio para el relleno.
3. Paso
En un tazón, mezcla el queso ricotta, la miel, las nueces y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Paso
Rellena cada mitad de melocotón con la mezcla de ricotta.
5. Paso
Sirve inmediatamente o refrigera durante una hora antes de servir.
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