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Fuente: Pixabay
Mermelada de pera en Thermomix
Esta receta fácil de mermelada casera de pera en Thermomix es deliciosa y perfecta para desayunos o meriendas. Anímese a probar esta sabrosa mermelada casera, es mucho más saludable que las compradas en la tienda y tiene un sabor fresco y natural de peras.
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Ingredientes
número de porciones
7
- 1 kg de peras frescas
- 500 g de azucar
- 1 limon (el zumo)
- 1 cucharada de esencia de vainilla (opcional)
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Procedimiento
45 min.
1. Paso
Pelar las peras, retirarles el corazón y cortarlas en trozos pequeños.
2. Paso
Añadir las peras al vaso de la Thermomix junto con el zumo de limón, la esencia de vainilla y el azúcar.
3. Paso
Programar la Thermomix a 30 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2 con la mariposa puesta.
4. Paso
Pasados los primeros 10 minutos, retirar la mariposa y poner el cestillo en lugar del cubilete para evitar salpicaduras.
5. Paso
Comprobar la textura de la mermelada y si es necesario, programar otros 5-10 minutos a la misma temperatura y velocidad.
6. Paso
Dejar enfriar para que espese. Una vez fría, si se desea una textura más fina, triturar unos segundos a velocidad 5-7 progresivo.
7. Paso
Esterilizar los frascos de cristal y llenarlos con la mermelada aún caliente. Cerrar bien y ponerlos boca abajo hasta que se enfríen completamente.
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Fideos con tinta de calamar y mariscos
400g de fideos negros con tinta de calamar
500g de mariscos variados (calamares, langostinos, mejillones, etc.)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 tomate
1/2 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
