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Ingredientes
- 130 g de queso crema
- 10 g de azucar
- 40 ml de leche
- 40 g de mantequilla derretida
- 10 g de gelatina
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Procedimiento
Primero, en un bol mezclamos el queso crema junto con el azúcar.
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Fuente: Youtube
Luego, agregamos la leche y todo lo mezclamos, pero, esta vez poniendo el bol sobre una olla con el agua caliente.
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A continuación, agregamos la mantequilla derretida con la gelatina, anteriormente pasada por el cenazo. Como siguiente lo mezclamos todo.
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Como último gregamos 3 yemas de huevos y, otra vez, lo mezclamos todo.
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En un bol por separado insertamos las claras de huevos restantes y las batimos precisamente, hasta que empiecen a formarse unos picos de nieve.
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La nieve así preparada la vertimos en el bol con la masa y ambas mezclamos muy bien, para poder vertir la mezcla en la bandeja para hornear forrada con papel de horno.
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La bandeja con la masa la insertamos en otra más grande, llena de agua hirviendo. De esta manera ambas ponemos a hornear a 150 C durante los 60 minutos. Una vez terminamos de hornear, solo dejamos enfriar nuestro pastel y podemos empezar a servir un delicioso postre.
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