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Fuente: Nevena1987 from Canva
Pudin de pera
Es un manjar tradicional checo elaborado con peras. La povidla es un gran complemento para la repostería o simplemente sobre el pan.
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Ingredientes
número de porciones
10
- 2 kg Pera
- 1 kg Azúcar
- 1 piezas Limón
- Una pizca de canela
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Procedimiento
120 min.
1. Paso
Lavar las peras, pelarlas, quitarles el corazón y cortarlas en trozos más pequeños.
2. Paso
Poner las peras en un cazo grande, añadir el azúcar y el zumo de un limón.
3. Paso
Llevar a ebullición y cocer a fuego lento hasta que las peras estén completamente cocidas. Remover continuamente.
4. Paso
Cuando las peras estén cocidas, añade una pizca de canela y remueve.
5. Paso
Cocer las peras a fuego lento durante aproximadamente una hora hasta que espesen.
6. Paso
Rellene el pudin terminado en tarros esterilizados y ciérrelos bien.
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