:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qCUIclA4mX-wP4t3O9jY/2266e38c1cd973601685563c20f7b8.jpeg "Ragú de lentejas sobre setas")
Ragú de lentejas sobre setas
Este estupendo ragú de setas y lentejas es súper saludable y muy reconfortante para la barriga. Con una combinación de ingredientes sanos y saciantes, es una receta que seguro gustará a todos.
Ingredientes
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla (finamente picada)
- 180 g de champiñones (en rodajas)
- 100 g de setas shiitake frescas (en rodajas)
- 3 dientes de ajo (finamente picados)
- 3 cucharada de puré de tomate
- 125 ml de vino tinto seco
- 1 cucharada de romero fresco (picado)
- 1 cdta de sal
- 1⁄2 cdta de pimienta negra molida
- 300 ml de caldo de verduras (o agua)
- 11⁄2 cucharada de almidón de maíz
- 1 taza de lentejas marrones cocidas
Últimos folletos
Procedimiento
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y los dos champiñones, saltear hasta que los champiñones estén completamente blandos y dorados, unos 5-7 minutos.
Añadir el ajo, el puré de tomate, remover bien y dejar cocer hasta que el puré tenga un bonito color ladrillo, unos 4-5 minutos.
Vierta el vino tinto, añada el romero, la sal y la pimienta. Cocine hasta que la mitad del vino se haya evaporado, 2 minutos.
Mientras tanto, en un bol pequeño, bata el caldo de verduras, la maicena y la salsa de soja y añádalo a la sartén. Dejar cocer a fuego lento durante unos 5-6 minutos para que la mezcla se espese.
Por último, añada las lentejas marrones cocidas. Sazonar con sal o pimienta si es necesario.
Vierta la mezcla de lentejas y champiñones terminada sobre el puré de patatas y sirva. Adorne la parte superior con hierbas si lo desea.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/WMjGLLoKce60sDYUJ9nl/e1d121d80bbb1b7851e0460480abfd.jpg "Sopa vegana de lentejas con verduras simple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/p81tynbfcgHJNoz3QV3q/2cfba11b8b2bb8acb32a904796d2b8.jpeg "El mejor puré de patatas casero")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/hbihNMNbwdxIK6RJ5BI7/c7e481b49615f7e893b2f1e619db7c.jpeg "Estofado de lentejas vegano con setas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Xq-IlZ07mZNctRSYBASd/65cf69cbcfb36796e096ee6ee7da04.jpeg "Lentejas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Qqr5V3Vy3H4sBpHoMWJI/83ae9119921ddbce44f8b683029790.jpeg "Receta de espaguetis a la marinera fácil")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/sKLZXHWGatHEOB9Truad/76ebc29fd7bc86046691fc6f53e49b.jpeg "Risotto de calabaza con champiñones")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/drdELt5eQ0-IqkkRxYAO/c12bf4b009e391ea90f24dc853e20d.jpeg "Receta de arroz con lentejas vegana y fácil")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/sx6SFWaar3vypCnV-7Xw/24014689843beae39e4dd7843b267d.jpeg "Receta para la hamburguesa de lentejas vegana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/1K_NvoMQXxciHCCB_hH0/66c529f8d639fbfa7b8b698baa41b9.jpeg "Masa de pizza casera - receta facil")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/PaJHLHXX-qYzAA3wgzKF/9af0c889b2c3559c5473a3d0697e6a.jpeg "Un postre del hojaldre de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/mNCYofBRpJJNgZF8FFxO/3cc4618a9575d86c5fef2c039ba07d.jpeg "Bizcocho de zanahoria")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/xzcjDUmb2F9GaK5AsrZf/acd10f0142f1ba30116f53c7f2b304.jpeg "Merluza a la romana auténtica española")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/rFXbra5W5g1ZLbRnf1VX/3ae28709f201600ba9c0b377b4cb38.jpeg "Patatas a la importancia receta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ikc69_jiI_5J48wmm9i7/8e0be10db7bc6e879808c94d718e56.jpeg "La salsa bechamel en thermomix más fácil del mundo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/3v6QNApfLlMGLihshBFq/cb8d57d2b09271ab3c3e6485c0511b.jpeg "La sabrosa tinga de pollo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/EMJGlA-OgnlG-wNJRUrZ/5e5f6cb18215467ab54a539c63ca25.jpeg "Leche de tigre - una receta clásica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/1164cd813c033a5370b88bcb4c9d20a8.jpg "Carne de ternera")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/5b57861ca3841dde4b46dfe8f277b783.jpg "Recetas saludables/para estar en forma")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/fb7dd0b31f7f2fcaad374870a17b29c3.jpg "Pasteles y postres")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/0aa7eb6dcb1c34a03bc80872e7876919.jpg "Comidas económicas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/a8068865c285fff3f90c2305221e2996.jpg "Comidas sin carne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/5dca8e0d9bf8d21c30ac442442ebbc05.jpg "Comidas de carne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/9afde19e1e692cec993dbb7ce283ee25.jpg "Comida vegetariana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/47c89004e63e2e27ffb5518219b9e96b.jpg "Pastelería")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/category/4fecc260f18111047b66c49c52f2aa3f.jpg "Pescado")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/831baa24fcbdb338b4929f6ce9db60e0.jpg "Comida")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/6aee2fff53bf3bd23b82df97812f33bb.jpg "Pasteles")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/afea45609215e9afb45670be5d0368a3.jpg "Ensaladas")