:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/zaTO0dlXWP9SbnlC8Ph1/b263a3eda675fd4839928213106d5e.png "Receta de aroz al horno a la valenciana")
Receta de aroz al horno a la valenciana
El arroz a la valenciana es una exquisita receta que proviene de la Comunidad Valenciana, en España. Es una rica mezcla de arroz con carne, mariscos y verduras.
Ingredientes
- 500 g de arroz
- 300 g de pollo
- 300 g de conejo
- 200 g de mariscos surtidos
- 150 g de judías verdes
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- 1 cdta de pimentón
- hebras de azafrán
- 11⁄2 l de caldo de pollo
- sal
- pimienta
Últimos folletos
Procedimiento
En una paellera grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade el pollo y el conejo en trozos y fríe hasta que estén dorados.
Añade los mariscos y continúa friendo hasta que estén cocidos. Retira todo y reserva.
En el mismo aceite, sofríe el pimiento, el ajo y las judías verdes hasta que estén un poco dorados.
Agrega los tomates picados y el pimentón al sofrito y revuelve bien.
Añade el arroz y las hebras de azafrán y remueve para que todos los ingredientes queden bien integrados.
Devuelve las carnes y los mariscos a la paella. Añade el caldo y sube el fuego al máximo hasta que el caldo empiece a hervir.
Baja la temperatura y deja que se cocine a fuego lento hasta que el arroz esté hecho y haya absorbido todo el caldo. En este punto, puedes añadir los mariscos reservados en la parte superior.
Deja reposar durante unos minutos antes de servir.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/k70fs7C_AV8dkYAVDfjV/38222a9166d8bf1458cd87dc1d80e2.jpeg "Previsualización de la receta Berenjena rellena")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/gZVhe2W-XvvHuSCYfq_t/bc8389c57fb11f6d6ab113d8c17811.jpeg "Previsualización de la receta Crema de zanahoria como de abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_6uZBJPXFPgZS1bix0Op/c5ff2db61ec57e3fec720c627c2273.jpeg "Previsualización de la receta Pescado rebozado con cerveza")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MztEQ4IFvbNq-AC9EW8V/9f425ce96095a371440e3939a5306e.jpg "Previsualización de la receta Receta de ensalada tennessee vips de los típicos ingredientes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6a_5EC8PD2DZCCUU-Agm/1d73bf3fe754c595aec6dd8cc9fc88.png "Previsualización de la receta Receta de milanesa de pollo a la plancha fácil y rápida")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Qn4e6jwnM_lk17xvwBHX/d8e9609ef806823b519356abd08405.png "Previsualización de la receta Receta de filetes de pollo en salsa ostion con verduras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/15flPKrMEmw48L9rcW_G/54abab7b08453a301d2e9c1e12f402.jpeg "Previsualización de la receta Encebollado ecuatoriano como una sopita genial")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/L10MzrlL5sIEKf6eSd5K/a5d4a3ee7bfdd8bb35e93379cb06a0.png "Previsualización de la receta Cómo hacer puré de papas cremoso, sin leche")
