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Ingredientes
número de porciones
4
- 4 entrecotes
- un poco de aceite de oliva
- sal
- pimienta negra molida
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Procedimiento
25 min.
1. Paso
Los entrecotes deberían ser más gruesos. Una vez elegidos, los salpimentamos, echamos una pizca de sal y untamos con el aceite de oliva.
2. Paso
Después, precalentamos el aceite para freír la carne y los insertamos dentro. Dejamos freírlos un poquito por cada lado a fuego alto, luego lo bajamos a fuego medio y cocemos por unos 5 minutitos.
3. Paso
Ya listos los forramos con papel de aluminio, dejamos 3 minutos reposar y podemos empezar a servir con patatas hervidas.
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