PUBLICIDAD

Fuente: teine from Getty Images

Risotto con tomate

El risotto de tomate es un plato delicioso que resulta igual de bueno si se sirve como guarnición de carne o como plato independiente. Esta combinación de tomates frescos, arroz sabroso y queso parmesano de buena calidad lo convierte en el plato perfecto para una cena de verano.

PUBLICIDAD

Ingredientes

número de porciones
4
  • 1 La cebolla Añadido a
  • 1 cuchara Aceites de oliva Añadido a
  • 1 vidrio arroz para risotto Añadido a
  • 4 piezas tomates maduros Añadido a
  • Sal y pimienta al gusto Añadido a
  • Unas hojas de albahaca para decorar Añadido a
PUBLICIDAD

Procedimiento

45 min.
1. Paso

Calentar el aceite en una sartén honda, añadir la cebolla y el ajo picados y sofreír, removiendo, hasta que estén blandos y translúcidos.

2. Paso

Añadir el arroz y sofreír, removiendo, durante unos 2 minutos.

3. Paso

A continuación, añadir el vino y cocer, removiendo, hasta que se absorba por completo.

4. Paso

Añadir 1 taza de caldo y cocer, removiendo con frecuencia, hasta que el arroz haya absorbido el caldo. Repita este proceso, añadiendo 1 taza de caldo cada vez, hasta que el arroz esté tierno pero todavía al dente. Esto debería llevar unos 20-25 minutos.

5. Paso

Mientras tanto, pelar los tomates de la piel, quitar las semillas y cortar en trozos pequeños. Añadir al arroz en los últimos 5 minutos de cocción.

6. Paso

Por último, añada el queso parmesano rallado, sazone con sal y pimienta al gusto y remueva para combinar los ingredientes.

7. Paso

Servir el risotto adornándolo con hojas de albahaca.

Recetas similares

Risotto italiano con tomates secos

Sabroso risotto italiano con tomates secos que sabe a restaurante.

Risotto italiano de verduras

Receta para un delicioso risotto italiano de verduras que puedes preparar para el almuerzo o la cena.

Risotto de calabacín con parmesano

Delicioso risotto de calabacín con parmesano. La receta es sencilla, pero requiere un poco de tiempo y paciencia en la cocción. El resultado, sin embargo, merece la pena.

Risotto con setas

En esta receta va a ver paso a paso cómo hacer del arroz basmati un risotto, utilizando como uno de los ingredientes los champiñones.

Risotto cremoso de setas

Cocino a diario para mi familia y el risotto cremoso de setas con parmesano es uno de esos platos que nunca decepcionan.

Risotto de espinacas y setas

Este risotto de espinacas y setas es una deliciosa opción vegetariana para una cena elegante o simplemente una comida reconfortante. El cremoso arroz se mezcla perfectamente con las espinacas frescas y las setas tiernas para crear un plato lleno de sabor y textura.

Auténtico risotto italiano con setas

Me gusta preparar este auténtico risotto italiano durante la semana laboral, ya que es muy sencillo y rápido.

Exquisito Risotto de Hongos

El Risotto de Hongos es un platillo italiano lleno de texturas y sabor. Los hongos proporcionan un sabor fuerte y terrestre que queda perfectamente bien con el arroz cremoso. Es una cita de lujo en cada bocado que seguramente te alegrará el día.

Recetas similares

Risotto italiano con tomates secos

Sabroso risotto italiano con tomates secos que sabe a restaurante.

Risotto italiano de verduras

Receta para un delicioso risotto italiano de verduras que puedes preparar para el almuerzo o la cena.

Risotto de calabacín con parmesano

Delicioso risotto de calabacín con parmesano. La receta es sencilla, pero requiere un poco de tiempo y paciencia en la cocción. El resultado, sin embargo, merece la pena.

Risotto con setas

En esta receta va a ver paso a paso cómo hacer del arroz basmati un risotto, utilizando como uno de los ingredientes los champiñones.

Risotto cremoso de setas

Cocino a diario para mi familia y el risotto cremoso de setas con parmesano es uno de esos platos que nunca decepcionan.

Risotto de espinacas y setas

Este risotto de espinacas y setas es una deliciosa opción vegetariana para una cena elegante o simplemente una comida reconfortante. El cremoso arroz se mezcla perfectamente con las espinacas frescas y las setas tiernas para crear un plato lleno de sabor y textura.

Auténtico risotto italiano con setas

Me gusta preparar este auténtico risotto italiano durante la semana laboral, ya que es muy sencillo y rápido.

Exquisito Risotto de Hongos

El Risotto de Hongos es un platillo italiano lleno de texturas y sabor. Los hongos proporcionan un sabor fuerte y terrestre que queda perfectamente bien con el arroz cremoso. Es una cita de lujo en cada bocado que seguramente te alegrará el día.

Reels

Nuevo

Categorías principales

Ensaladas

302 recetas

Pastelería

932 recetas

Comida

3400 recetas

Cena

2862 recetas

Salsas

364 recetas