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Fuente: Pixabay: ka_re
Secreto Ibérico al Horno
El secreto ibérico al horno es una receta tradicional de la gastronomía española, conocida por su sabor intenso y su carne tierna y jugosa. Es un plato ideal para compartir en la comida con amigos o familia.
Ingredientes
- 1 kg secreto ibérico
- 4 dientes ajo
- 1 cdta sal
- 1 cdta pimienta negra
- 50 ml aceite de oliva
- 1 cdta romero
- 1 cdta tomillo
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Procedimiento
Precalienta el horno a 200 grados
Mientras se precalienta el horno, corta el ajo en láminas y mezcla con el aceite de oliva, sal, pimienta, romero y tomillo para crear una marinada
Unta el secreto ibérico con la marinada y déjalo reposar durante unos 15 minutos para que los sabores se infiltren en la carne
Pon el secreto ibérico en la bandeja del horno durante 25-30 minutos, recuerda darle la vuelta a mitad de cocción para que se haga de manera uniforme
Una vez cocinado, deja reposar durante 10 minutos antes de servir para que los jugos se redistribuyan
Sirve caliente y disfruta de este delicioso y jugoso secreto ibérico al horno
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