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Fuente: Canva

Solomillo de ternera con setas lleno de sabor

25 min

Receta de cómo hacer una comida genial con el uso del solomillo de ternera fresco. Además es de verdad fácil y ni se necesitan muchos ingredientes.

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Más de 20 recetas con setas, uno de los ingredientes más deliciosos y nutritivos del otoño

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Ingredientes

número de porciones
1
  • 1 solomillo de ternera steak Añadido a
  • 100 g setas Añadido a
  • 2 tallo de tomillo Añadido a
  • 1 tallo de romero solo hojas Añadido a
  • 1 mantequilla Añadido a
  • aceite de oliva Añadido a
  • 1 diente de ajo cortado Añadido a
  • 125 ml Marsala o vino blanco Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta negra Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

Derretimos la mantequilla con un poco de aceite en una sartén. Añadimos el ajo cortado, tomillo y romero y cocinamos unos minutos sin cambiar el color del ajo.

2. Paso

Untamos el solomillo con aceite de oliva y lo sazonamos.

3. Paso

Añadimos las setas y cocinamos 1-2 minutos y luego echamos Marsala y lo dejamos reducir a unas pocas cucharadas de líquido.

4. Paso

Precalentamos otra sartén y cacinamos el solomillo de ternera al nustro gusto. Cuando lo sacamos de la sartén lo dejamos reposar unos minutos.

5. Paso

Servimos nuestro solomillo con las setas y marsala echados arriba. Buen provecho.

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